トゥルナージュ 初級②

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トゥルナージュ初級クラス2回目は、前回の基本生地によもぎパウダーを入れた
よもぎパンを作りました。

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チョコチップ入りベーグル・ひねりあんパン・クリームチーズとあんこの花びらパン
フランスパンの形のよもぎパンの4種類です。
どれも成形が難しく、出来上がったものはなんだか様子のおかしいものばかり。
でも、よもぎの香りがこのパンの生地と合ってすごく美味しい~。
また、あんこはもちろんのこと、チーズやチョコとも相性が良いのもすごい。
よもぎパンは余ったらラスクにすると美味しいと先生から伺ったのですが
あまりの美味しさにあっという間になくなり、ラスクにはできませんでした。。

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それにしても、自宅のぷちBOXからパンのぷちを探していたら
ちゃんとよもぎあんパンがあってビックリ!
あまりメジャーなパンじゃないと思うんですけど・・・。
どうしてこうもツボを押さえてるんでしょうか。分かってるね~リメさん。
と、昔はよく思ったものです。。
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お茶と一緒に焼き立てのパンをいただくマドレーヌちゃん。
至福のひとときです。
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by m-applepie | 2011-08-22 02:07 | トゥルナージュ
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